Szybkie ciasteczka orzechowe to prosta przekąska, która zaspokoi Twój głód, gdziekolwiek jesteś! Nie mają w sobie białego cukru, a wciąż są obłędnie słodkie. Jeśli masz ochotę na chwilę zapomnienia (lub szesnaście 😀), ten przepis jest stworzony dla Ciebie!

Szybkie ciasteczka i ich ukryta moc, czyli migdały w roli głównej!

Jeśli masz ochotę coś pochrupać, migdały będą świetnym wyborem. To jedne z najmniej kalorycznych orzechów. Dziesięć sztuk zawiera 80 kcal, więc z powodzeniem doda Ci sporo energii i zaspokoi Twoje poczucie głodu. Ich zmielenie sprawi, że szybkie ciasteczka będą to nie tylko bardzo wartościową przekąską, ale jednocześnie łatwostrawną.

Szybkie ciasteczka orzechowe – wartości odżywcze migdałów

Migdały są bogate w jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. NNKT oraz WNKT mają korzystny wpływ na tkankę mózgową, a także prawidłową pracę układu sercowo-naczyniowego. Migdały to również cenne źródło witamin z grupy B, przede wszystkim kwasu foliowego, który pełni ważną funkcję dla rozwoju płodu. Z kolei obecna w migdałach witamina B6 reguluje ciśnienie krwi i pracę układu nerwowego.

To nie wszystko. W składzie migdałów znajdą się również witaminy A i E, które odpowiadają za kondycję naszej skóry, włosów oraz paznokci. Znajdziemy w nich też sporo błonnika, który usprawnia pracę jelit, a także wapń, magnez, potas, cynk, żelazo i fosfor.

Migdały stanowią świetną bazę do zrobienia z nich masła orzechowego, które jest wyjątkowo delikatne w smaku. Nadaje się do wielu przepisów, w tym również do ciasteczek.

Żurawina – kolejna tajna broń szybkich ciasteczek

Szybkie ciasteczka orzechowe z dodatkiem suszonej żurawiny pozwolą Ci zachować młodość na dłużej! Dlaczego? Żurawina to silny antyoksydant. Pomaga neutralizować wolne rodniki, które odpowiadają między innymi za procesy starzenia oraz wiele chorób, takich jak:

• cukrzyca
• miażdżyca
• nowotwory
• astma
• dolegliwości serca
• zaćma
• Alzheimer i Parkinson

Czym jeszcze żurawina sprawia, że szybkie ciasteczka są tak wyjątkowe?

Żurawina wpływa korzystnie również na nasz układ moczowy, zmniejszając ryzyko jego infekcji. Wszystko to za sprawą wielu aktywnych substancji, które hamują przyleganie bakterii do powierzchni błon śluzowych zarówno w układzie moczowym, jak i w żołądku czy jamie ustnej. Co ciekawe, liczne badania wykazały, że regularne picie soku z żurawiny może zmniejszyć zakażenie bakterią o nazwie Helicobacter pylori. Ponadto, sok z żurawiny może chronić przed próchnicą ze względu na sporą zawartość związków fenolowych.

Szybkie ciasteczka nie obejdą się bez płatków owsianych!

Szybkie, kruche ciasteczka zawdzięczają swoją chrupkość zmielonym płatkom owsianym. Te niepozorne ziarenka są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, a także stanowią dobre źródło witamin B1, B5 i E. Dzięki sporej zawartości błonnika, wspierają rozwój dobroczynnych bakterii jelitowych oraz pomagają w zmniejszaniu krążącego we krwi cholesterolu. Podobnie jak żurawina, płatki owsiane są świetnym źródłem antyoksydantów.

Mąka ryżowa – szybkie ciasteczka lubią to! 👍

Mąka ryżowa, występuje w dwóch odmianach – białej i brązowej. Jest doskonałym produktem dla osób na diecie bezglutenowej oraz zmagających się z problemem zaparć. Wyprodukowana z wysokiej jakości ryżu mąka dostarczy nam bogactwo wartości odżywczych.

Mąka ryżowa – właściwości

Porcja 100 gramów mąki ryżowej dostarcza nam:

• 363 kcal
• około 7 g białka
• prawie 3 g tłuszczów, w tym nasyconych, jednonienasyconych oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych
• witaminy z grupy B
• witaminę E
• foliany (wykazujące podobne działanie do kwasu foliowego)
• fosfor
• sód
• potas
• żelazo
• wapń
• cynk
• magnez
• miedź

Mąka ryżowa pomaga w zwalczaniu uporczywych zaparć. Ponadto, wspomaga układ sercowo-naczyniowy, pomaga zmniejszać ryzyko wstąpienia osteoporozy za sprawą obecnego w niej magnezu. Dzięki witaminom z grupy B optymalizuje napięcie mięśniowe, poprawia kondycję naszej skóry, włosów i paznokci.

Szybkie ciasteczka na zdrowie – podsumowanie

Poniższy przepis jest doskonałą bazą do różnych wariacji. Zamiast migdałów, możesz użyć innych orzechów i stworzyć na przykład kruche ciasteczka z mielonymi orzechami włoskimi. Świetnie sprawdzą się również ziarna słonecznika, dzięki którym będziesz mieć odlotowe ciasteczka zielone w środku! Z podanych proporcji ulepisz 16 sporych ciasteczek. Smacznego!