Domowa granola z sokiem pomarańczowym

Domowa granola to moja kolejna propozycja, która pozwala zaoszczędzić czas przy garach. W tym przypadku – przy piekarniku. Jej zapach unosi się w całym domu. Jest słodka, chrupiąca i pasuje do wszelkiego rodzaju smoothie bowls, deserów, owsianek itp. Domowa granola ma zasłużone miejsce na blacie w mojej kuchni. Mam nadzieję, że u Ciebie również zagości na stałe.

Domowa granola ma tę wielką zaletę nad kupnymi, że nie zawiera białego cukru. Co więcej, za każdym razem możesz używać innych dodatków, więc nie sposób się nią znudzić.

Płatki owsiane – domowa granola lubi to!

Bazą dobrej granoli są płatki owsiane. Zdecyduj się na wersję bezglutenowych, jeśli nie tolerujesz tego alergenu. Płatki owsiane są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe. Są też dobrym źródłem witamin B1, B5 oraz E.

Te niepozorne ziarenka to wielki przyjaciel naszych jelit. A to za sprawą błonnika, który poprawia perystaltykę oraz wspiera rozwój dobroczynnych bakterii jelitowych. Co istotne, dzięki β-glukanach (składowej błonnika pokarmowego), płatki owsiane wspomagają nasz układ odpornościowy.

Płatki owsiane są lekkostrawne, a mimo to dają uczucie sytości na długi czas. W związku z tym zaleca się je osobom, które mają problemy z poposiłkowymi skokami cukru.

Sok z pomarańczy – soczystość witamin

Jedna szklanka soku pomarańczowego dostarczy nam około 70 mg witaminy C. To pokrywa aż 90% dziennego zapotrzebowania na ten składnik odżywczy. Pomarańcze to również bogate źródło folianów (m.in. kwasu foliowego). Związki te wspierają funkcje układu krwiotwórczego, sercowo-naczyniowego, a także nerwowego.

Foliany są szczególnie ważne dla płodu, gdyż ich niedobór może skutkować bezmózgowiem lub przepukliną rdzenia kręgowego.

Sezamie! Pokaż, co masz w środku.

Ma i to sporo, bowiem żelazo, miedź, wapń, cynk oraz magnez. Garść sezamu dostarczy nam 120% dziennego zapotrzebowania na miedź, która jest odpowiedzialna za metabolizm tłuszczów. Dodatkowo hamuje rozwój bakterii i bierze udział w powstawaniu czerwonych krwinek.

Sezam jest również dobrym źródłem fitosteroli. Są to substancje roślinne zbliżone budową do ludzkiego cholesterolu. Ich regularna podaż w diecie pomaga obniżać poziom złego cholesterolu, tym samym zmniejszając ryzyko miażdżycy i zawału.