Zielona smoothie bowl z granolą

Smoothie bowl jest jednym z szybszych posiłków. Szczególnie, kiedy przeciągnęła Ci się poranna drzemka. Możesz traktować ją także jako drugie śniadanie lub treściwą przekąskę w ciągu dnia.

Co to smoothie bowl?

Ta obco brzmiąca nazwa to nic innego jak gęsty koktajl w miseczce. Do przygotowania smoothie bowl bazą jest zazwyczaj banan i jogurt, ale tak naprawdę dowolność jest nieograniczona.

Choć jeszcze do końca zimy pozostało kilka tygodni, ja już tęsknię za wiosną. Stąd wybór padł dziś na smoothie bowl w zielonej wersji ze spiruliną i sokiem z winogron (możesz go zastąpić świeżo wyciskanym sokiem ze słodkich jabłek).

Spirulina i jej dobroczynne właściwości

Kolejny dziwny składnik? Nie uciekaj. 🙂 Ten przepis zawiera same dobroczynne produkty.

Spirulina to nic innnego, jak sproszkowane algi słodkowodne. W jej składzie znajduje się ponad 60 gram białka, za co jest bardzo ceniona przez sportowców. Ponadto jedna porcja (9g) dostarczy nam aż 79% dziennego zapotrzebowania na jod, który jest pierwiastkiem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. To nie wszystko! Tylko w jednej porcji otrzymamy prawie 80% potrzebnej dziennej dawki żelaza i około 30% witaminy B2, która odpowiada za dobry wzrok, kondycję skóry i układ odpornościowy.

Sok z winogron – przyjaciel Twoich jelit

Sok z winogron wspomaga trawienie i wchłanianie substancji odżywczych. Zawiera garbniki oraz pektyny, które dobrze wpływają na pracę jelit i przyczyniają się do namnażania pożytecznych bakterii jelitowych.

Najlepszy sok to ten świeżo wyciśnięty z owoców przydomowej winorośli. Jeśli takiej nie posiadasz, postaraj się kupić mocno dojrzałe winogrona lub użyj soku ze słodkiej odmiany jabłek.

Granola – królowa smoothie w miseczce

Nie ma trafniejszego połączenia niż smoothie bowl i granola. Bez granoli to tak, jakby jeść rosół bez makaronu. Najlepsza będzie domowa granola, lecz jeśli taka jeszcze nie zajmuje honorowego miejsca w dużym słoiku na Twoim kuchennym blacie, nic straconego. Możesz na szybko podprażyć na patelni płatki owsiane z dodatkiem masła, miodu, posiekanych orzechów i ulubionych przypraw.